去年求婚地點選擇了華泰瑞舍,印象很好,持續關注下去,發現華泰大飯店集團在臺北還有幾家所屬飯店,雖然多出自同一位設計師,但風格走向卻大不相同。

今天造訪的是位於南京東路三段的 Hotel Quote Taipei(闊旅館),此棟建築物的前身是知名KTV,將之改裝成旅館開業至今已近十年,定調在商務,卻又增添大幅設計,內外皆充滿個性與神秘感,從外觀看來,真不是大眾會主動接近的調性;而 333 Restaurant & Bar 則是位於闊旅館一樓的餐廳與酒吧,近期因平日供應起早午餐,並主打著「松露薯條吃到飽」而引發討論。

這就是 333 Restaurant & Bar 的外觀,很難與早午餐想像在一塊兒吧!
這不是哪座城市的夜景,而是官網上333餐廳的室內形象照,視覺衝擊感無敵。

不可否認早午餐搭配「薯條吃到飽」、「咖啡喝到飽」這項標題十分吸睛,但我與何何在短時間內薯條實在是吃不多,「松露」我也持保留態度,主要期待的還是用餐環境、及餐點本身。

有飯店的加持,服務細節不在話下,包括線上訂位、網上資訊等都建置的十分完善。

一進門,黑色布簾後是座水景吧檯。
如果是抱著吃早午餐的心情來,此景好像有那麼一點奇特。
但如果是來喝酒的,超有fu!

我們11:30到,現場除了我們只有一桌客人。

確認好位置後,一坐下服務人員就送上水杯。
照片後面的是鏽蝕鏡,為空間營造出頹靡的氛圍…
點完餐後,不一會兒服務人員將赫赫有名、現點現炸的松露薯條送上桌。
松露美乃滋,我們沾少少。

網路上對這份薯條一面倒的好評,
但可能我們今天來得比較早,每根薯條生熟度炸得不是很均勻。

蘑菇費城牛肉起司堡,320元加10%。
生菜量偏少 、視覺上稍顯空虛 ,傳說中的酪梨變成南瓜了。
上頭撒的是細香蔥,覺得滿有心的。
麵包有點類似巴馬乾酪,口感香氣皆一般。
不是蘑姑,是鴻喜菇。
還是這裡的蘑菇不是指洋菇,而是泛指所有菇類的通稱?
生菜已經有淋上油醋了。
優格的量…請大家請自行評論…
傳說中的藍梅已經變成果乾了。

費城牛肉起司堡充饑之下還不錯吃,
但早午餐這類食物的構成元素,要達到好吃並不困難,價格之於總體沒有太多驚喜,這份餐不功不過、略略感覺失望。

鄉村楓糖法國吐司佐季節水果及綜合堅果,300元加10%。
可惜水蜜桃是罐頭的不夠季節。
(有另附與上方相同的優格)
這裡的吐司的做法是將外面煎焦再烤出脆度,不是走軟綿路線的。
麵包皮的部份偏硬,四周有撒上一些黑糖。
麵包內部的組織口感粗糙偏乾,沒有明確的蛋香或奶香。

這份法式吐司我主觀上不愛,很吃粗飽的調性。
我喜歡的法式吐司是去邊、濕潤軟綿、並保有濃郁蛋奶香;或是將所有口感推向極致、半煎炸的港式西多士。當然那是偏點心或午茶的做法…但我認為今天這份法式吐司有更佳的烹調方式。

吧檯上有無限供應的熱咖啡、熱(冰)紅茶;最大亮點在於附的不是奶精,而是牛奶球,還有不只有糖,還有附代糖;但飲料品質就很旅館早餐,你懂的…

雖然冷氣超冷,但服務人員很友善、好聊且對調酒十分有熱情,話題都圍繞在酒精類(但我是來吃早午餐的呀哈哈)。

飲料自助區。
長桌的右手邊是 Hotel Quote Taipei 的旅館櫃檯;左手邊則是 333 Restaurant & Bar 。
一早看到這個畫面就有點醉意了。
吧檯內全都是調酒器材。(那我的餐是從哪煮出來的)
屏除掉戶外光,晚上這座空間的劇場感一定十分強烈。

333 Restaurant & Bar 整體而言並不大,隔壁桌的狠嘴大姐形容是「閒置空間再利用」,當然我不會說得那麼偏激,但這裡確實是一個以Bar為出發點的設計,任何方面皆透露著早午餐並不是主力(但有薯條吃到飽的加持話題就會變得不一樣),若以一棟舊建築改造而言,這裡算是有趣的地方了,未來我會想再來333酒吧,但若是以目前早午餐的餐點狀態而言…除非有朝一日我們對薯條有大量需求時才會再訪了。


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