黃家香腸(皇家現烤香腸)

臺北市中正區泉州街32之3號

02-23097428

營業時間:週二~週日12:30~19:30;週一休息

現烤香腸每條30元;生香腸每條25元


我陪著大仁哥開車前往泉州街採買廚房用具,

望向飄著細雨的窗外尋找停車位,也飄進一股兒時記憶的古早味!

小時候,每天傍晚都到公園練習溜冰,整座公園夾雜各種小吃攤的氣味與人情味,

應該說….每一種小吃的氣味獨特,嚐過之後,強烈地令你記住它是何種食物散發出來的味道,

例如:臭豆腐、鹹酥雞、黑輪伯灑上芹菜的熱湯,當然還有烤香腸。

食物香氣逼人,猛烈的撲鼻而來,直到進攻你的味蕾,

當這些高記憶點的氣味再次出現時,腦海便會自動倒帶,憶起初嚐的稚嫩時期,

那時候還小,食物入口不知美味而感動,卻因為公園裡的烤香腸讓我每逢中秋便吵著家人一定要烤香腸!

如今,十幾二十年後,這樣的氣味也跟著歲月來到我們身旁,

美食帶給我們的愉悅隨處可見;但歷久不衰臺灣小吃攤販文化的流傳更是難能可貴!

在碳火上翻滾的香腸,咬一口均勻的肥、瘦豬肉,再配一口蒜頭,最簡單不過的幸福感反而隨著歲月感受更深!

看到這,你們有沒有想起因為美味而幸福的畫面呢?

下午3點左右,黃家香腸外排隊人龍勾起我跟著排隊的欲望,

其實,是貪吃!

烤香腸,集聚色、香、味,

本來打算跟大仁哥一人一條,接近烤爐後,一見香腸軍團齊聚一堂的畫面,

(詢問可否拍照後,店家很親切答應並說…晚一點來的時候拍更棒,烤爐上會滿滿三排喔

這時候,不多買幾條實在可惜的歪點子浮現,

於是就買了三條,不是三排(什麼嘛!才三條?不是說…不多買可惜嗎)

也是怕吃多了,反而膩口失去美食的珍貴感。

店家還很貼心的提供衛生紙與生蒜頭供大家自取、佐用喔!

(生香腸不提供蒜頭喔)

雖然腸衣在碳烤過程中有些許破裂;但入口仍是薄脆,

包裹好肥、瘦均勻的豬肉之外,還能將肉汁鎖在裏頭,

一定要配上蒜頭,綜合口中香腸鮮嫩的肉汁。

蒜頭除了提味還能將食材爆炒融合成一道道佳餚,

獨特的辛香味,更是菜餚裡常見的香料呢!

你一口、我一口,

蒜味十足的何何老師完全忘記之後要面對學生教課!(偷笑)

越接近下班時間,饕客更是絡繹不絕呀!

很推薦大家前來品嚐泉州街上的黃家香腸(皇家現烤香腸),

一人一條的份量滿剛好,30元銅板價的美味也會令你舌尖、味蕾好滿足!

除了位在街坊或巷仔內的小吃之外,像這樣的臺灣小吃攤販文化更是在各夜市活絡著,

聚集在一塊兒的攤販讓我們能夠從頭吃到尾的美好經驗,實在幸福!

再回想…泉州街32之3號的黃家香腸靠近中正河濱公園,那一帶並沒有太多餐廳,

部分的商家大多屬功能性賣家,賣的是廚房用具…等等,

到底是什麼樣的魅力讓大家願意前往排隊,就為了現烤香腸!

值得大家試試。

∗本文皆為個人口味喜好分享

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