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#我的海外朋友來臺絕對不能錯過的臺灣小吃


溫州街蘿蔔絲餅達人

台北市大安區和平東路一段186-1號

02-23695649

營業時間←請點我


我喜歡吃白蘿蔔,無論關東煮、滷味、蘿蔔糕、以及最佳佐菜:醃漬白蘿蔔…等各式呈現的蘿蔔料理都愛,

就是沒嚐過蘿蔔絲餅

四月,迎接微雨涼爽的初春午後,我倆在大安區騎著機車悠閒晃著,大仁哥嚷嚷~好像該吃點什麼?

就這樣,順著春風把我們吹進門庭若市的和平東路一段186-1號了!


創業至今,經營40年以上的溫州街蘿蔔絲餅達人店內品項不多、樣樣銅板價,

一見人龍,立刻加入排隊的行列中,店員時刻一一登記大家欲點的品項與數量,

我們點了豆沙餅蘿蔔絲餅蔥油餅

讓大家願意排隊擠進這個親民的灶咖,究竟有多好味呢?

(懷著忐忑又想嚐鮮的心情期待著….)

排到騎樓這時,大約已過40分鐘,

應大仁哥要求我回眸來一張雀躍的打卡照,

面對身後大排長龍的人群,我怎麼好意思給出美食近在咫尺的神情(偷笑),

只好在心裏歡呼囉!

透明布帳油滋滋的畫面渾然天成,完全是最寫實的油畫啊!

一想到美食當前卻燒燙燙難以在第一時間大口品嚐來滿足我們的口腹之欲,

滋滋作響的煎炸聲,真的很奸詐ㄋㄟ!!!

我們排了整整50分鐘左右,終於!!!

首先,是紅遍半邊天打著招牌名號的蘿蔔絲餅也是大仁哥的最愛,

捧在手心沉甸甸、熱騰騰的蘿蔔絲餅渾圓飽滿,

看看大仁哥雙唇閃得遠遠嚐著牽絲的蘿蔔絲餅就知道非常燙口,

外表煎炸得如水煎包一樣,皮薄帶點酥、嫩,

蘿蔔絲被熱氣包裹悶出水氣,咬開後,多汁、爽口清甜的蘿蔔絲竄出蔥香味,

牽絲的新鮮蘿蔔絲一口接一口,欲罷不能,大推必點之一!

再來,就是我超愛的蔥油餅(尖叫),

原本擔心蔥油餅會被厲害的蘿蔔絲餅給比下去,

結果當然是不分軒輊呀!

外皮焦香、酥脆、軟嫩好入口,

蔥花汁液與半煎炸後依附在餅上的油,咀嚼在嘴裏、滋潤了味蕾,

罪惡感與幸福感同時攀升,

花點時間排隊嚐到美食的滿足感,已讓我暫時將體重計拋至腦後,

大推必點之二!

豆沙餅

就算請出裝載甜點的胃來說服自己當它是飯後甜點般的品嚐;但實在無法啊!

第一:怎麼不是紅豆餡兒呢?(啟動好奇寶寶的外行人模式)。

第二:綠豆烹調過後的甜度與顆粒濃稠感過於膩口,重點是cp值高的銅板價真的是”俗擱大碗”的份量。

我覺得店家一定有事先烹調或醃漬過蘿蔔

初次到訪的我衷於原味,在沒有醬料提味之下品嚐,更能嚐出餡料的鮮美,

若是需要沾醬的饕客們,在煎檯前的打包區一旁也有提供醬料喔!

∗本文皆為個人口味喜好分享

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