什麼?!
吃五盤迴轉壽司還可以玩扭蛋機?
這樣我一定要吃到扭到為止呀!

一大早在竹子湖完成採芋之旅後,肚子空空的我們決定到北臺灣第一間土藏造型街邊店藏壽司飽餐一頓,聽說這個位於三重區集賢路99號的藏壽司在試營運期間就已經擁有超高人氣,不信邪的我們一到門口果不其然,門庭若市連現場抽號碼牌候位的機會都沒有呀,於是店員建議可先行在手機下載E排客APP預約用餐日與時間來訂位,也為我們節省掉不少等候時間(當時試營運的網路預約時段也已經滿滿滿,不過我們也很幸運的訂到開幕當天的位),這時心想,也好啦!況且提著包裝妥當的海芋用餐也是挺不便的。


終於來到用餐日,三重集賢路店藏壽司與附近高樓大廈建築對比起來別有一番風味,讓經過的民眾都會忍不住瞧一眼這棟日式土藏造型的街邊店呀!

(下圖)為藏壽司專用停車場,除了汽車外也有機車停放區域,看這滿滿的停放車輛就可知道剛開幕的藏壽司街邊店人氣有多旺,而店門口也早有滿滿等候用餐的民眾。大仁哥與我雖愛自助式餐廳,有些同性質的迴轉壽司也不例外,壽司經過眼前就拿下品嚐的用餐模式很過癮,視覺上也同時療癒著餓餓的人們,一坐下即有食物在眼前可享用的感覺很幸福啊!最重要的是,你可以自由選擇什麼時候享用餐點(這種情況下,如果沒有用餐時間限制或是不趕時間的狀況下還能更加愜意,嘻嘻),不怕像預點而來的太快而冷掉(生魚片是溫掉吧,哈哈)的餐點,更不擔心錯失餐點的最佳賞味時機及最佳賣相。

藏壽司門口告示用餐規則與營業時間,4/9起正式開幕囉!最近發現有新的預約APP「E排客」正式上線喔!大家可透過藏壽司FACEBOOK提供的資訊瞭解如何透過APP的訂位方式。

當天提早到店等候叫號,店內同樣是滿滿等候用餐的人呀!(連候補的機會都沒啦)

當時我們預約時間是14:30,2位用餐,APP則顯示14:20~14:30,到店後果然在14:20左右就請到我們排隊等候入座,也幾乎是準時在14:30開始用餐喔!而叫號機螢幕與現場廣播叫號會同步更新著。

我們是10號桌,為(下圖)數字標示黃色的區域,寬大的桌面與座位應該可以坐得下6個人喔!

  • 迴轉壽司一定都會有的茶(抹茶粉)、以及各式的醬料、薑片供大家選擇。

  • 藏壽司的Wasabi(山葵)有別於我嚐過的口感,我滿愛的。呈碎末偏泥狀的Wasabi入口後頗有存在感,除了新鮮製成的Wasabi嗆辣特色外,印象中有點像日本Wasabi豆(外有一層Wasabi糖衣,內包一顆花生)的味道。

喂~快幫我攔截那一盤…

  • 每一盤壽司都有透明的保鮮帽子,取壽司時將盤子輕輕上推即可。

  • 迴轉壽司上方的餐點輸送帶好新奇,是我第一次見,將您在位置上方銀幕預點的餐點,經由有如高速公路般專屬的輸送帶直達到您座位旁,覺得趣味!

  • 這是前文提到吃五盤迴轉壽司可以玩的扭蛋遊戲,將完食的壽司盤子投入後,上方銀幕的左側會顯示已投入的盤子數量,在投入第5盤後會出現卡通動畫,卡通播放結束即公布遊戲結果(下圖右下),我們累計了15 盤玩了3次,都是失敗收場呀!這真的會令好強的我想繼續再玩(如果不是太飽了,真想為了扭蛋繼續挑戰啊)。

  • 每個座位上方都有一個扭蛋機,雖然我不是非要得到不可,但若是遊戲成功掉出一顆扭蛋,喜出望外的心情總是會令人雀躍嘛!

  • 接下來要依品嚐順序向大家介紹一下大仁哥與我在藏壽司吃了些什麼口味!

  1. 燒炙鮭魚肚--這是我們品嚐的第一道,油嫩的鮭魚肚在炙燒過後也不減它濕潤入口即化的口感。
  2. 醃漬長鰭鮪魚--透亮的鮪魚入口有微鹹的鮮味再搭配蔥花的清香,啊~與醃漬的口味真搭。
  3. 鮭魚肚--油花花的肚肚肉看了就好療癒,沾上Wasabi一起吃覺得爽口不油膩,同時也感動留下兩行淚,好喜歡油滋滋的鮭魚肚啊!
  4. 炭烤鯖魚--肉質偏熟,我比較想吃到偏生的鯖魚(第7道的厚切鯖魚我就大愛了),身為鯖魚控的我太早拿這盤了!
  5. 北海道大帆立貝--這份是以2盤計算的,肉質鮮美滑溜滑溜,也是滿值得點的。
  6. 黑胡椒燒霜鮪魚--柔韌的鮪魚肉卻有黑胡椒提味?很特別,是一盤鮪魚與黑胡椒雙雙在口中爭奪存在感的壽司。
  7. 厚切鯖魚--個人私心大愛鯖魚(嘻嘻),真的是厚切,鯖魚有股獨特的微腥味,配上壽司飯,魚的鹹、香、鮮味好滿足開胃。
  8. 紅魽--這也是以2盤計算的,是我們極少注意到的生魚壽司(不知是不是因為平時愛吃鮭魚而忽略了紅魽的存在),我對這個彷彿初次品嚐的紅魽肉質不太有印象,完全被上一盤厚切鯖魚給迷惑了,但對紅魽這名字的記憶點極高,下次回訪決定再度品嚐。(大仁哥說紅魽魚還滿貴的唷!)
  9. 鹽味蔥花生鮭魚--這一盤的味道像極了港式燒臘口味,突然懷念起在香港,除了最愛的叉燒飯外、就是油雞飯了,搭配生鮭魚上面的蔥油醬,一口一口我以為吃的是油雞飯(大誤),口味獨特。
  10. 南方黑鮪魚--也是以2盤計算,是我們當日嚐的第三種類型的鮪魚,我平時對於鮪魚不特別喜歡卻也不討厭,但原來鮪魚光生魚片就能有這麼多方式呈現,這盤算是今天在鮪魚界裡嚐到的原味啊,肉切得滿大片的!
  11. 炙烤蒜香鮭魚--我們都沒有試過蒜味的鮭魚生魚片,品嚐之前很害怕傷了我滿心期待的幼小心靈,沒想到一放進嘴裡驚為天人呀!特製的炙烤蒜香鮭魚有種濕潤的香蒜麵包感,口感非常特別,也像是熟食料理、類焗烤的口味。
  12. 星鰻--肉質軟嫩綿密、清爽,選為最後品嚐剛剛好。

以上所有壽司沾上藏壽司的Wasabi,顯得格外出色呢!個人覺得藏壽司是間豐富多元百變的迴轉壽司店!我愛厚切鯖魚鹽味蔥花生鮭魚炙烤蒜香鮭魚,下次回訪我還要再吃;另外,我還想試試(下圖)多樣的手卷壽司、副餐、甜點…唉呀,是不是該呼朋引伴一起去呢?

∗本文皆為個人口味喜好分享

 

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